TANQUERAY MALACCA GIN

Mô tả

Tanqueray Malacca Gin

Tanqueray Malacca Gin phát hành lần đầu vào năm 1997, Malacca dựa trên công thức từ nhật ký cá nhân của Charles Tanqueray vào năm 1830, công thức bao gồm 4 loại thực vật cơ bản trong Tanqueray London Dry Gin và được bổ sung thêm 4 loại thực vật mới: hạt tiêu, cánh hoa hồng, đinh hương và bạch đậu khấu.

Tên của nó ám chỉ Eo biển Malacca—tuyến đường thủy ngăn cách Bán đảo Mã Lai và đảo Sumatra của Indonesia; một nơi Charles đã đến để mua thực vật. Một dòng gin không đi theo phong cách London Dry với hương bách xù mạnh mẽ mới thực sự xuất hiện và mở đường cho các dòng gin hiện đại (Tanqueray Malacca chính là “ông tổ” của những dòng gin hiện đại ngày nay).

Rất nhiều người yêu thích gin trên thế giới dành một sự ưu ái đặc biệt cho Tanqueray Malacca. Đây là một chai gin tràn ngập hương citrus và tiêu, được cân bằng hoàn hảo với bách xù thay vì bị lu mờ phía sau. Tanqueray Malacca gây ấn tượng mạnh với giới bartender, những người đánh giá cao chất lượng độc đáo của nó. Tuy nhiên, có vẻ như Tanqueray Malacca đã ra đời quá sớm so với thị hiếu thời điểm đó. Vì thế, Tanqueray quyết định ngừng sản xuất vào cuối năm 2001.

Dẫu vậy, Tanqueray Malacca nhanh chóng trở thành một dòng gin mang tính biểu tượng trong giới bartender, những người thường xuyên sử dụng nó để tái tạo các công thức cocktail cổ điển vốn không yêu cầu London Dry Gin, mà là Old Tom Gin. Sau khi bị ngừng sản xuất, Malacca trở thành món hàng hiếm, được săn lùng bởi những tín đồ gin trên khắp thế giới.

Sự “hiếm có khó tìm” của Tanqueray Malacca có lẽ được thể hiện rõ nhất qua câu chuyện nổi tiếng của Bobby Huegel. Nhận ra nhu cầu cao đối với loại gin này, Bobby bắt đầu lái xe khắp Texas, lùng sục các cửa hàng rượu và kho hàng để thu mua những chai Malacca còn sót lại. Anh đã tích lũy được nhiều thùng Malacca và sau đó bán lại trên eBay (thời điểm mà việc này vẫn còn được cho phép). Nhờ đó, anh kiếm đủ tiền để mở quán bar mang tính biểu tượng của mình – Anvil Bar & Refuge tại Houston.

Có thời điểm, giá một chai Tanqueray Malacca lên tới 300 đô la. Rõ ràng, Bobby đã mua thấp, bán cao—một nước đi quá cao tay!.

Trước nhu cầu quá lớn từ thị trường, Tanqueray đã đưa Malacca trở lại dưới dạng phiên bản giới hạn vào năm 2012, trước khi lại để nó dần biến mất khỏi thị trường một lần nữa.

Nhưng mọi người thực sự thích Tanqueray Malacca Gin. Và vào năm 2018, nó lại một lần nữa quay trở lại dưới dạng phiên bản giới hạn, nhưng lần này đã được cải tiến công thức, với một hồ sơ hương vị khác biệt, thiên về citrus nhiều hơn. Tuy nhiên, một lần nữa, nó lại biến mất.

Điều đáng nói là, Tanqueray Malacca từng là một dòng gin độc đáo vào năm 1997, nhưng giờ đây nó đang trở lại trong một thị trường đã có rất nhiều dòng gin thiên về citrus và gia vị, cũng như Old Tom Gin. Vì vậy, mặc dù nó không còn quá độc nhất vô nhị như trước, nhưng vẫn tỏa sáng tuyệt vời, thậm chí có thể còn phù hợp hơn trong bối cảnh thị trường hiện tại, nơi mà gin theo phong cách này đã được đón nhận hơn bao giờ hết.

Hương vị đặc trưng

Hương hoa, citrus và gia vị là những nốt hương nổi bật nhất, đặc biệt là hương hoa hồng, bưởi và vị cay từ tiêu đen và nhục đậu khấu. Tuy nhiên, bách xù không hề bị lu mờ mà vẫn hiện diện rõ ràng, với một chút cam thảo ẩn phía sau. Đây là một chai gin có mùi hương mạnh mẽ và đầy cá tính.

Khi nhấp thử, thật khó để xác định hương vị nào xuất hiện đầu tiên. Có lẽ đó là gia vị, được làm dịu bởi chút ngọt nhẹ, sau đó là vị chua của bưởi và vỏ chanh. Ngay sau đó, các nốt hương hoa dần lộ diện, đi kèm với một nền bách xù vững chắc—đảm bảo rằng đây vẫn là một chai gin đích thực.

Hồ sơ gia vị của gin này mở đầu với cam thảo và tiêu đen, tiếp theo là các tầng hương giữa của rau mùi, đinh hương và rễ bạch chỉ. Những nốt gừng, nhục đậu khấu và quế xuất hiện tinh tế ở hậu vị. Kết cấu hơi sánh nhẹ, mang đến một hậu vị giòn, đậm đà gia vị.

Tổng kết

Đây là một chai gin pha trộn tuyệt vời với mức giá hợp lý, có thể thưởng thức neat với một vài viên đá, nhưng cũng là lựa chọn đáng tin cậy cho những ly cocktail.

Tanqueray Malacca Gin là một trong những chai gin khác biệt và xuất sắc của Tanqueray. Nó không tinh tế như Tanqueray No. Ten—dòng gin mang phong cách London Dry rõ rệt, cũng không mang tính tiêu chuẩn như Tanqueray London Dry Gin (thước đo mình thường dùng để đánh giá các loại gin khác). Tuy nhiên, Malacca có chỗ đứng riêng dành cho những ai muốn khám phá một phong cách gin táo bạo hơn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng cao.

Đây là một lựa chọn hài hòa đủ để làm hài lòng những ai yêu thích phong cách gin cổ điển, đồng thời lại là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai chuộng phong cách gin hiện đại với hương citrus đậm đà và tinh tế.

---

📌 Mình đã có một bài viết về “Lịch sử của Tanqueray Gin: Hành trình từ truyền thống đến biểu tượng toàn cầu” nếu bạn yêu thích thương hiệu này hãy đọc ngay nhé!.

---

*Fanpage: Rượu Gin Mạnh Huynh