SAKURAO ORIGINAL GIN

Mô tả

SAKURAO ORIGINAL GIN – HƯƠNG VỊ ĐÂM CHẤT HIROSHIMA, NHẬT BẢN

Sakurao Original Gin được sản xuất bởi Công ty chưng cất và sản xuất bia SAKURAO Brewery and Distillery, trước đây là Chugoku Jozo, một nhà sản xuất rượu sake thủ công tại khu vực Hiroshima từ năm 1918.

Tọa lạc tại thành phố Hatsukaichi, cơ sở sản xuất bao gồm một nhà máy nấu rượu sake và từ năm 2018, một nhà máy chưng cất được trang bị các thiết bị chưng cất truyền thống hoàn toàn mới do Đức sản xuất để chưng cất rượu gin và rượu whisky.

Kinh nghiệm lâu đời của nhà máy chưng cất đã tạo ra một loạt rượu gin với phiên bản đầu tiên là Sakurao Original Gin, được làm từ 9 thành phần thực vật từ vùng Hiroshima, và từ đó cứ mỗi năm đều có một loại Hamagou phiên bản giới hạn, được làm từ thực vật từ Nhật Bản và những nơi khác. 

Là người chiến thắng nhiều giải thưởng tại Giải thưởng Gin Thế giới năm 2019 và 2020, rượu gin của Sakurao được sản xuất bằng phương pháp chưng cất lai trong đó các thành phần vừa được chưng cất vừa được truyền vào hơi tạo ra bởi quá trình chưng cất. Quy trình chưng cất lai sáng tạo và khéo léo này là cách tốt nhất để chiết xuất hương vị của từng thành phần

Hồ sơ thực vật:

• Sakurao Gin Original (9 thành phần thực vật)
• Lemon – Chanh
• Navel – Cam Navel
• Sweet Summer Orange – Cam ngọt mùa hè
• Yuzu – Quả thanh yên Nhật
• Dai Dai – Quả cam đắng Nhật
• Hinoki – Gỗ bách Nhật
• Green Tea – Trà xanh
• Aka Shiso – Tía tô đỏ
• Ginger – Gừng

Sakurao Original là một loại rượu gin tận dụng thế mạnh địa phương của nhà máy chưng cất; cụ thể là cam quýt địa phương của họ. Trong phạm vi Nhật Bản, Hiroshima nổi tiếng với chanh xanh chất lượng cao (chưa kể đến giá cực kỳ đắt), mà Sakurao sử dụng rất nhiều. Họ cũng sử dụng cam rốn trồng ở Hiroshima, cam ngọt mùa hè, yuzu, dai dai (cam đắng địa phương), cây bách hinoki, trà xanh, shiso đỏ và gừng. Đến đây, nhiều bạn có thể đang nghĩ, còn cây bách xù thì sao?

Bên cạnh 9 loại thực vật trên, Sakurao Original còn sử dụng thêm 5 loại thực vật nhập khẩu khác, trong đó có quả bách xù và rau mùi. Ba loại còn lại vẫn còn là một bí ẩn tại thời điểm này họ cố tình giấu và chỉ nêu ra 9 loại thực vật địa phương để làm nổi bật chúng hơn là các loại nguyên liệu nhập khẩu 

Hương vị

MŨI:

Sakurao Gin có hương thơm nhẹ nhàng, gần như e dè, với bách xù là nốt hương chủ đạo. Một chút vỏ cam quýt thoáng qua, nhưng tổng thể mùi hương khá kín đáo, khó để cảm nhận rõ ràng.
HƯƠNG VỊ:

Khi nếm thử, Sakurao Gin bùng nổ với hương vị cam quýt chiếm ưu thế. Cam và chanh xuất hiện ngay từ đầu, tiếp nối bởi bách xù với sắc thái nhựa thông nhẹ, tạo nên sự sâu lắng ở giữa vòm miệng. Hậu vị khá ấm, với nốt hương chanh vàng ngọt và quýt lưu lại trên đầu lưỡi. Từ những góc cạnh của hương vị, một chút sắc thái đất nhẹ nhàng xuất hiện. Dù có sự hiện diện tinh tế của rau mùi, nhưng bách xù vẫn là nền tảng chính, trong khi các nốt cam quýt đóng vai trò bổ trợ, tạo nên sự tươi sáng.

Mặc dù các nốt cam quýt đôi lúc nổi bật, nhưng không thể phủ nhận rằng bách xù chính là linh hồn của loại gin này. Nếu bạn là một tín đồ của dòng gin cổ điển, Sakurao Gin chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

KẾT THÚC:

Về cuối, một chút trà xanh mang lại chiều sâu, trong khi gừng dần hiện rõ trên hậu vị kéo dài. Độ sánh mịn của rượu nền giúp hương vị lưu luyến rất lâu sau khi nhấp ngụm đầu tiên, tạo nên một trong những hậu vị rất dài.

---

📌 Xem thêm sản phẩm khác [Tại đây] nhé!.

*Fanpage Rượu Gin Mạnh Huynh