SCAPEGRACE CLASSIC GIN

Mô tả

Scapegrace Classic Gin – Sự Pha Trộn Tinh Tế Của Các Nguyên Liệu Tự Nhiên

Scapegrace Classic Gin được ra mắt vào năm 2014 bởi Scapegrace Distillery. Rượu được chưng cất tại chân dãy núi Southern Alps của New Zealand bằng một chiếc nồi chưng cất rượu whisky từ thế kỷ 19. Scapegrace Classic Gin nhanh chóng thu hút được sự chú ý, trở thành loại rượu gin cao cấp bán chạy nhất New Zealand và giành được nhiều giải thưởng quốc tế trong quá trình phát triển.

Ban đầu, loại rượu gin này được gọi là Rogue Society. Tuy nhiên, vào năm 2017, loại rượu gin này đã thâm nhập vào thị trường châu Âu và do vấn đề bản quyền với các sản phẩm bia có tên tương tự, thương hiệu này buộc phải đưa ra một cái tên mới cho thị trường EU. Do đó, Scapegrace Classic Gin đã ra đời.

Câu chuyện về Scapegrace Classic Gin

Scapegrace Classic Gin là một thương hiệu kết hợp giữa nét cổ điển và hiện đại, nắm bắt tinh thần của một loại rượu truyền thống nhưng với một sự biến tấu mới mẻ. Chính cái tên “Scapegrace” – có nghĩa là kẻ lêu lổng hay kẻ phá cách – đã thể hiện trọn vẹn tinh thần nổi loạn, không theo lối mòn của thương hiệu này.

Câu chuyện của Scapegrace bắt đầu vào năm 2012, khi hai anh em rể Daniel McLaughlan và Mark Neal quyết định tạo ra một loại gin có thể thách thức những chuẩn mực vốn có của ngành, cùng với đó là sự góp mặt của Richard Bourke sau này với tư cách là người đồng sáng lập thương hiệu. Bộ ba này đã tạo nên nhà máy chưng cất và thương hiệu gin riêng. Thành quả của họ là một dòng gin vừa phá vỡ giới hạn, vừa tôn trọng những nền tảng cốt lõi của nghệ thuật chưng cất gin.

Cam kết về chất lượng của Scapegrace thể hiện rõ trong quy trình sản xuất thủ công theo từng mẻ nhỏ, đảm bảo sự tỉ mỉ đến từng chi tiết và sử dụng những nguyên liệu tốt nhất. Chính sự tận tâm với tay nghề thủ công này đã tạo nên dấu ấn đặc trưng trong hương vị của Scapegrace Classic Gin.

Hành trình khám phá thế giới thảo mộc

Scapegrace Classic Gin lấy cảm hứng từ kho báu thảo mộc từ khắp nơi trên thế giới, mang đến một sự kết hợp tinh tế từ 12 loại thực vật được chọn lọc kỹ lưỡng nhằm tạo nên một hương vị hài hòa nhưng đầy phức tạp. Công thức này bao gồm cả những nguyên liệu truyền thống của gin cùng với một số thành phần độc đáo:

1. Vỏ chanh – Tây ban nha
2. Vỏ cam – Tây ban nha
3. Hạt rau mùi – New Zealand
4. Quả thảo quả – Guatemala
5. Hạt nhục đậu khấu – Đảo Grenada
6. Quả bách xù – Tây ban nha
7. Rễ cây Angelica – Ba Lan
8. Rễ cam thảo – Ý
9. Rễ cây diên vĩ – Ý
10. Đinh hương – Quần đảo Comoros
11. Quế que – Sri Lanka
12. Vỏ cây quế – Trung QuốC

Sự kết hợp của 12 loại thảo mộc này tạo nên một Scapegrace Classic Gin vừa phức tạp, vừa cân bằng, vừa mang nét đặc trưng riêng của vùng đất New Zealand.

Quá trình chưng cất

Quy trình sản xuất Scapegrace Classic Gin là sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới, thể hiện cam kết của thương hiệu đối với chất lượng và sự sáng tạo.

Scapegrace sử dụng rượu nền được làm từ lúa mì không biến đổi gen (non-GMO), trải qua quá trình lên men để tạo ra rượu nền trung tính. Sau đó, các loại thảo mộc được ngâm trực tiếp vào rượu nền, giúp chiết xuất tối đa hương vị. Tiếp theo là phương pháp hơi nước truyền hương (vapor infusion), trong đó hơi nước sẽ nhẹ nhàng hấp thụ tinh dầu và hương thơm từ thảo mộc, tạo nên sự tinh tế và cân bằng cho gin. Việc kết hợp cả hai phương pháp ngâm và truyền hương này giúp Scapegrace Classic Gin có chiều sâu và độ phức tạp đặc trưng.

Quá trình chưng cất diễn ra trong nồi đồng, không chỉ góp phần nâng cao chất lượng mà còn mang lại cá tính riêng biệt cho gin. Cuối cùng, sản phẩm được pha loãng với nguồn nước tinh khiết từ dãy Southern Alps của New Zealand để đạt được nồng độ cồn mong muốn là 42.2% ABV.

Hương vị

Giờ là lúc khám phá phần hấp dẫn nhất trong bất kỳ bài đánh giá nào—trải nghiệm nếm thử. Scapegrace Classic Gin mang đến một hành trình vị giác đầy cuốn hút, phản ánh sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới.

• Hương thơm: Khi mở nắp chai, hương cam quýt tươi mát từ vỏ chanh và cam ngay lập tức lan tỏa, đầy mời gọi. Bên dưới lớp hương rực rỡ đó là những nốt hương thảo mộc tinh tế, gợi nhắc đến sự độc đáo của các nguyên liệu bản địa New Zealand.
• Hương vị: Ngay ngụm đầu tiên, Scapegrace Classic Gin thể hiện sự cân bằng hoàn hảo. Bách xù có mặt nhưng không lấn át, giúp các loại thảo mộc khác có cơ hội tỏa sáng. Cam quýt mang đến sự tươi mới đầy năng lượng, trong khi thảo quả và đinh hương bổ sung thêm chút cay nồng đầy chiều sâu.
• Hậu vị: Khi gin dần tan trên vòm miệng, các nguyên liệu bản địa New Zealand bắt đầu lộ diện rõ hơn. Kawakawa tạo nên một lớp hương cay nhẹ và thảo mộc thú vị, trong khi dương xỉ bạc (silver fern) mang đến chút dư vị đất đặc trưng. Kết thúc kéo dài, êm dịu với một chút đắng nhẹ từ hoa bia, để lại cảm giác sảng khoái và tràn đầy sinh lực.

Kết luận

Scapegrace Classic Gin là minh chứng cho nghệ thuật chế tác gin và tinh thần đổi mới không ngừng. Sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa các nguyên liệu truyền thống và những báu vật bản địa New Zealand đã tạo nên một chai gin vừa quen thuộc vừa đầy cuốn hút. Từ hồ sơ hương vị phức tạp đến quy trình sản xuất tỉ mỉ, Scapegrace Classic Gin khơi gợi sự tò mò và đáng để khám phá. Dù được thưởng thức nguyên chất, pha trong các cocktail cổ điển hay làm nền cho những sáng tạo mixology độc đáo, loại gin này đều mang đến trải nghiệm đa tầng đầy thú vị.

Đối với những ai tìm kiếm một chai gin vừa tôn vinh truyền thống vừa dám bứt phá khỏi khuôn khổ, Scapegrace Classic Gin chính là một kiệt tác hiện đại đáng để trân trọng. Nó không chỉ thể hiện vẻ đẹp thiên nhiên New Zealand mà còn mang trong mình tinh thần táo bạo, khiến nó trở thành một điểm sáng trong thế giới gin ngày nay.

📌 Xem thêm sản phẩm khác {Tại đây} nhé!.

* Fanpage: Rượu Gin Mạnh Huynh