FORDS LONDON DRY GIN

Mô tả

Fords London Dry Gin – Chai Gin dành cho những ly Cocktail

Fords London Dry Gin được ra mắt vào năm 2013 được sản xuất tại Thames Distillers ở London được lên ý tưởng bởi Simon Ford với mong muốn tạo ra loại gin dành cho các bartender. Dành cho những chuyên gia pha chế. Dành cho cách mà hầu hết mọi người thưởng thức gin.

Một huyền thoại đằng sau quầy bar và trong thế giới rượu mạnh, Simon đã tạo ra, pha chế và thành thạo vô số loại cocktail. Sau hơn 20 năm làm việc trong ngành rượu, nhà sáng lập Simon Ford nhận ra rằng vẫn chưa có một loại gin thực sự hoàn hảo cho cocktail.

Anh quyết định thay đổi điều đó cùng với những người tiên phong trong phong trào cocktail thủ công—một nhóm nhỏ gồm các bartender, chuyên gia chưng cất và những người sành rượu. Trong đó phải nhắc tới cái tên Charles Maxwell một huyền thoại trong ngành, Charles Maxwell là bậc thầy chưng cất thế hệ thứ 11, xuất thân từ một gia đình đã bắt đầu sản xuất gin tại London từ thế kỷ 17.

Với bề dày kinh nghiệm thực tiễn cùng di sản gia đình độc đáo, Charles sở hữu khả năng vững chắc trong việc tạo ra những dòng gin đạt giải thưởng, luôn giữ vững chất lượng qua từng mẻ chưng cất.

Sau nhiều lần thử nghiệm công thức, đến lần thứ 83, họ mới tìm ra công thức hoàn hảo cho Fords London Dry Gin. Sản phẩm cuối cùng bao gồm chín loại thực vật: cây bách xù, hạt rau mùi, vỏ chanh, cam và bưởi, diên vĩ, cây bạch chỉ, cây cassia và hoa nhài. Ngày nay, chính sự pha trộn của chín loại thảo mộc này đã giúp Fords Gin được mệnh danh là “The Cocktail Gin”.

Fords London Dry Gin ra đời từ một chiếc khăn giấy quầy bar—một ý tưởng táo bạo nhằm tạo ra loại gin có thể kết hợp hoàn hảo với mọi công thức cocktail cổ điển.

Hương vị của nó được phát triển theo cách “ngược quy trình”—bằng cách nghiên cứu thành phần chính của các loại cocktail gin kinh điển, sau đó lựa chọn những thảo mộc phù hợp, từ đó tạo ra một công thức cân bằng hoàn hảo. Kết quả là một loại gin hiện đại nhưng vẫn giữ được tinh thần London Dry Gin, phù hợp với hầu hết mọi loại cocktail gin.

Thiết kế chai Fords London Dry Gin: Tối ưu cho công năng

Fords London Dry Gin được tạo ra như một “công cụ đa năng cho các bartender chuyên nghiệp”, và thương hiệu này khẳng định rằng chai rượu không chỉ đơn thuần là một vật chứa, mà còn là một dụng cụ hỗ trợ pha chế.

Thiết kế chai được tính toán kỹ lưỡng để đảm bảo tính tiện dụng:

• Các vạch nổi dọc thân chai giúp tăng độ bám, hạn chế trơn trượt khi cầm nắm trong quá trình phục vụ.
• Phần thân giữa được thiết kế phù hợp với nhiều kích cỡ tay, giúp bartender cảm thấy thoải mái khi rót.
• Vạch đo lường bên hông chai cho phép bartender hoặc người mới pha chế dễ dàng kiểm soát lượng rượu đã rót, giúp loại bỏ sự phụ thuộc vào các dụng cụ đo lường như jigger hay ly đong.

Một thiết kế thông minh, tối ưu hóa trải nghiệm pha chế cho cả chuyên gia lẫn người mới bắt đầu.

ĐAM MÊ DẪN LỐI QUY TRÌNH

Bước 1: Ngâm thảo mộc (STEEP)

Chín loại thảo mộc tạo nên Fords London Dry Gin được ngâm trong nồi chưng cất suốt 15 giờ trước khi chưng cất. Quá trình này giúp làm mềm nguyên liệu, giải phóng hương vị và tinh dầu, mang lại cho Fords London Dry Gin độ sánh mượt—một trong những đặc trưng nổi bật của nó.

Bước 2: Chưng cất (DISTILL)

Fords London Dry Gin được chưng cất trong 5 giờ bằng các nồi đồng thủ công do John Dore, một trong những nhà chế tạo nồi chưng cất huyền thoại, sản xuất cho Thames Distillery. Hai nồi chưng cất Tom Thumb và Thumbelina có dung tích 500 lít, mỗi lần chạy tạo ra 200 lít Fords Gin.

Bước 3: Pha loãng (CUT)

Sau khi chưng cất, Fords London Dry Gin được vận chuyển đến Newbridge, Scotland, nơi nó được pha loãng bằng nguồn nước suối tinh khiết, tạo nên lớp hoàn thiện cuối cùng trước khi đóng chai ở mức 45% ABV.

Tổng kết

Đây là một loại gin được làm rất chỉn chu và chất lượng. Hương vị nhẹ nhàng đủ để trở thành một lựa chọn nhập môn cho những ai chưa (hoặc chưa thực sự) là fan của gin truyền thống, nhưng cũng đủ tốt để làm hài lòng những người yêu gin thực thụ. Nếu mục tiêu của nó là trở thành một lựa chọn chất lượng cho quầy bar và một nguyên liệu pha chế cocktail tốt, thì rõ ràng đã hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ, đúng với mục đích ban đầu của nhà chưng cất—một loại gin tuyệt vời cho cocktail và đồ uống pha trộn. Không chỉ vậy, nếu bạn thích thưởng thức neat, nó cũng rất đáng để thử.

Dù không mang đến điều gì quá mới mẻ hay nổi bật so với các loại gin pha trộn mang phong cách hiện đại khác, nhưng Fords London Dry Gin dễ uống và chắc chắn không làm bạn thất vọng một sự bổ sung đáng giácho quầy bar tại nhà hoặc bất kỳ quán bar nào. Đây thực sự là một loại gin phù hợp với hầu hết các loại cocktail.

📌 Xem thêm các sản phẩm Gin khác (tại đây).

*Fanpage Rượu Gin Mạnh Huynh