Tìm hiểu về Flavored Gin!

Khi tìm hiểu về các dòng gin, chắc hẳn bạn đã từng nghe qua Flavored Gin – một dòng rượu dường như đứng riêng biệt trong thế giới gin. Không hoàn toàn giống những chai gin truyền thống hay hiện đại, Flavored Gin mang đến cảm giác mới lạ nhờ vào các hương vị được thêm vào một cách nổi bật, từ trái cây, hoa cỏ cho đến các loại gia vị độc đáo.

Vậy, Flavored Gin bắt đầu từ đâu? Nó có gì khác biệt so với các dòng gin khác? Và tại sao ngày càng nhiều người yêu thích nó? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về dòng gin đặc biệt này – một sự pha trộn thú vị giữa sáng tạo và trải nghiệm vị giác.

*Trước khi đi vào sâu hơn về chi tiết mình xin lưu ý: những kiến thức và chia sẻ trong bài viết này là do mình tự tìm hiểu và góp nhặt để có nội dung này và đây là một bài viết sẽ một phần dựa trên quan điểm cá nhân và đánh giá của riêng mình chứ không hoàn toàn dựa trên một tài liệu chính thống nào cả, đây là góc nhìn cá nhân, tự tìm hiểu, tự đánh giá và tự chia sẽ đến với mọi người, mình hy vọng rằng mọi người xem đây là một bài viết để tham khảo đừng quá khắt khe với nó quá và cùng hoan hỉ nhé!.

1. Flavored Gin là gì?

Theo như mình tìm hiểu Flavored Gin là một dòng gin được định nghĩa và phân loại dựa trên việc bổ sung các hương vị nổi bật bên cạnh đặc trưng truyền thống của juniper berries (quả bách xù). Theo quy định ở châu Âu và các thị trường rượu khác:

1.1 Cơ sở của Flavored Gin

• Phải được sản xuất từ rượu nền (neutral spirit) giống như gin truyền thống.

• Thành phần juniper berries vẫn phải hiện diện nhưng không bắt buộc là hương vị chính.

1.2. Hương vị đặc trưng

• Các hương vị bổ sung (flavorings) được thêm vào sau quá trình chưng cất hoặc trong quá trình sản xuất gin.

• Có thể sử dụng các chiết xuất tự nhiên, hương liệu nhân tạo, hoặc ngâm hương thảo mộc, trái cây, hoa, hoặc gia vị.

1.3. Quy định về nồng độ cồn

• Flavored Gin phải có nồng độ cồn tối thiểu là 37.5% ABV (theo luật EU). Một số thị trường có thể chấp nhận các dòng Flavored Gin có nồng độ thấp hơn, nhưng chúng thường không được coi là “gin chính thống.”

1.4. Không bị giới hạn màu sắc

• Flavored Gin có thể trong suốt hoặc có màu sắc, phụ thuộc vào nguyên liệu và hương vị được thêm vào nhưng đa phần Flavored Gin thường sẽ có màu sắc và nó gần giống với các loại “nước trái cây lên men” có trên thị trường hiện nay.

2. Nguồn gốc và lịch sử

Flavored Gin không có một thời điểm lịch sử chính xác khi xuất hiện, nhưng nó được xem là một phần của sự phát triển và sáng tạo trong thế giới gin, đặc biệt kể từ cuối thế kỷ 20 và đầu thế kỷ 21. Sự xuất hiện của Flavored Gin gắn liền với những thay đổi trong thị hiếu của người tiêu dùng, khi họ bắt đầu tìm kiếm những loại rượu có hương vị đa dạng và dễ uống hơn.

Các mốc thời gian liên quan:

2.1. Thế kỷ 18 – Khởi đầu từ gin truyền thống:

• Hương vị bổ sung đã xuất hiện từ lâu trong lịch sử của gin. Thậm chí, ngay từ thời kỳ đầu, nhiều nhà sản xuất đã thêm các loại thảo mộc, gia vị, và vỏ cam chanh để làm phong phú hơn hương vị của London Dry Gin.

• Tuy nhiên, những loại gin này vẫn tập trung mạnh vào juniper berries, không giống Flavored Gin hiện đại.

2.2. Thập niên 1990 – 2000:

• Các nhà sản xuất nhỏ lẻ (craft distillers) bắt đầu thử nghiệm với các hương vị khác nhau, phá vỡ khuôn khổ của gin truyền thống.

• Các loại gin hiện đại (Contemporary/New Western Gin) ra đời, mở đường cho Flavored Gin phát triển.

2.3. 2010 trở đi – Sự bùng nổ của Flavored Gin:

• Trong thập niên 2010, thị trường gin chứng kiến sự gia tăng mạnh mẽ của các loại Flavored Gin. Nhu cầu đến từ người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ, yêu thích rượu dễ tiếp cận, có hương vị ngọt ngào hoặc độc đáo hơn.

• Các thương hiệu nổi bật như Gordon’s Pink Gin (2017) và Beefeater Blood Orange Gin nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường, đánh dấu sự phổ biến rộng rãi của dòng Flavored Gin.

2.4. Hiện nay:

• Flavored Gin đã trở thành một phần không thể thiếu trong danh mục sản phẩm của nhiều thương hiệu lớn và nhỏ. Với các hương vị sáng tạo từ dâu tây, quýt, đến tiêu và hoa hồng, dòng gin này ngày càng đa dạng và phù hợp với nhiều đối tượng.

3. Góc nhìn cá nhân

Trong một bài trước đó mình đã viết và phân tích về tất cả loại gin đang có hiện nay cụ thể là bài “Có những loại Gin nào?” Ai chưa đọc có thể xem qua nhé :))). Vậy tại sao mình là không đưa Flavored Gin vào bài viết đó luôn vì nó cũng là Gin và cũng có thành phần là quả bách xù mà, liệu nó thuốc một nhánh của loại gin nào hay nó là một loại gin riêng biệt? Đây cũng chính là câu hỏi mình đã tìm hiểu và lấn cấn mãi nên mình quyết định dành riêng cho loại Gin này một bài viết để chi tiết hơn về nó.

Flavored Gin có phải là Sloe Gin? Ban đầu khi biết đến Flavored Gin mình luôn nghĩ rằng đây là những chai Gin thuộc nhóm Sloe Gin nhưng thực tế không phải vậy theo quy định thì để được gọi là Sloe Gin thì chai gin đó phải được ngâm, ủ với thành phần là quả Sloe (quả mận gai) như bài trước mình đã chia sẻ, Sloe gin thường có màu đỏ sẫm đặc trưng và nồng độ cồn khá thấp, đối với Flavored Gin thì có thể màu sắc hoạc vẫn trong suốt tuỳ vào thành phần trái cây và hương vị mà nhà sản xuất muốn cho vào, cùng với đó nồng độ cồn của loại gin này thường cũng thấp hơn so với các loại gin thông thường nhưng lại cao hơn so với Sloe Gin. Vậy nên câu trả lời ở đây Flavored Gin không phải là Sloe Gin.

Vậy Flavored Gin có phải là một phần của gin hiện đại như Contemporary Gin và New Western Gin? Về đặc điểm chung thì cả 3 đều xuất hiện muộn hơn so với các loại gin truyền thống và đều tập trung vào việc làm nổi bật hương vị trái cây, thảo mộc khác được thêm vào nhưng câu trả lời ở đây thì Flavored Gin thực chất không phải là một phần của dòng gin hiện đại. Vì theo lịch sử phát triển thì Flavored Gin được cho là xuất hiện sớm hơn so với hai loại gin kia để được xếp vào hàng hiện đại. Nó tập trung vào việc bổ sung hương liệu đặc biệt được cho vào và làm nỗi bật gần như là một thành phần duy nhất ( ví dụ: beefeater blood orage gin sẽ có hương vị cam rất nổi bật và đặc điểm dễ thấy ngay là màu sắc của rượu) và tạo ra những trải nghiệm dễ tiếp cận cho người mới bắt đầu thưởng thức gin.

Trong khi Contemporary và New Western Gin chủ yếu thay đổi cách sản xuất và cấu trúc hương vị của gin cũng tập trung vào các hương vị khác được thêm vào nhưng điểm khác ở đây là các hương vị khác chứ không phải là duy nhất một hương vị cụ thể nào cả hiểu nôm na thì Contemporary Gin và New Western Gin sẽ tính tế hơn giữa các hương vị sẽ đi theo từng tầng khác nhau.

Vậy cuối cùng Flavored Gin là gì đây cũng chính lý do mình viết phần “Lưu ý” ở trên vì rất khó để đưa những thông tin không chính thống vào để tạo một bài viết nhưng theo quan điểm cá nhân, Flavored Gin có thể được xem như một dòng gin riêng biệt nếu được sản xuất bởi các nhà chưng cất chuyên tập trung vào loại gin này, với hương vị được làm nổi bật và thành phần chính gin thường ít hơn so với chuẩn mực truyền thống. Ngược lại, nó cũng có thể được coi là một nhánh nhỏ của các loại gin khác, khi các nhà chưng cất sử dụng nền rượu gin có sẵn và thêm hương vị để tạo ra Flavored Gin.

*Chi tiết:

1. Flavored Gin có thể là một dòng riêng biệt:

• Một số nhà chưng cất tập trung sản xuất Flavored Gin và tạo ra sản phẩm có hương vị vượt trội, khác biệt so với gin truyền thống.

• Trong trường hợp này, Flavored Gin được định vị như một danh mục độc lập. Ví dụ : Malfy Gin Rosa: Loại gin này mang hương vị bưởi hồng Ý kết hợp với quả bách xù và thảo mộc Địa Trung Hải. Thương hiệu Malfy gần như định hình toàn bộ danh mục của mình xung quanh Flavored Gin.

2. Flavored Gin cũng có thể là nhánh của gin truyền thống:

• Nhiều nhà sản xuất dùng nền rượu gin tiêu chuẩn và bổ sung thêm hương vị thông qua các phương pháp tự nhiên hoặc công nghiệp. Ví dụ: Tanqueray Rangpur: Đây là một ví dụ của Flavored Gin được tạo ra từ nền Tanqueray gin cổ điển, sau đó bổ sung hương vị chanh Rangpur. Nó vẫn giữ được bản chất của Tanqueray (London Dry Gin) nhưng có thêm sự sáng tạo từ thành phần hương vị.

*Điều cốt lõi:

• Flavored Gin không phải là một loại gin được công nhận chính thức theo các tiêu chuẩn pháp lý chặt chẽ (như London Dry Gin hay Plymouth Gin).

• Nó thiên về sự sáng tạo, hướng đến thị hiếu và xu hướng thưởng thức hiện đại hơn là tuân theo các quy chuẩn khắt khe của gin truyền thống.

• Điểm cần lưu ý là Flavored Gin thường không được đánh giá cao về tính “chuẩn mực” như các loại gin truyền thống do trọng tâm là hương vị hơn là cấu trúc cốt lõi của gin.

*Kết luận

Dù có một số sự nhầm lẫn về việc phân loại Flavored Gin, điều quan trọng là hiểu rằng đây không phải là một khái niệm cố định mà có thể thay đổi tùy theo cách mỗi nhà chưng cất sáng tạo. Flavored Gin có thể được xem là một dòng riêng biệt hoặc chỉ là một nhánh mở rộng của gin truyền thống, tùy thuộc vào cách thức sản xuất và thành phần được sử dụng. Điều quan trọng là những gì làm nên sự đặc biệt của Flavored Gin chính là sự sáng tạo và khả năng đem đến những trải nghiệm hương vị mới mẻ, hấp dẫn. Cho dù bạn là người yêu thích sự nhẹ nhàng, dễ tiếp cận hay một tín đồ của những phiên bản gin truyền thống với một chút điểm nhấn mới lạ, Flavored Gin vẫn sẽ luôn có một chỗ đứng riêng trong lòng những người đam mê rượu.

Hãy cứ thử nghiệm, khám phá và tìm ra cho mình một loại gin mà bạn thực sự yêu thích – vì cuối cùng, sự lựa chọn chính là của bạn!

⭐️Drink Gin for the Present & Drink Responsibly⭐️

✨Hãy để lại đánh giá và suy nghĩ của bạn về bài viết này bên dưới phần bình luận và đừng quên theo dõi fanpage Rượu Gin Mạnh Huynh của chúng tôi nếu bạn cảm thấy yêu thích và chờ đón những bài viết mới nhé!🥰.