Có những loại rượu Gin nào?
Như bạn có thể đã biết, trên thế giới thì không có một loại rượu gin duy nhất nào cả. Có rất nhiều loại rượu gin – một thực tế khiến việc trả lời những câu hỏi như “Rượu gin được làm như thế nào?”, “Rượu gin có gì?” và tất nhiên là “Rượu gin nào ngon nhất?” trở nên khó khăn hơn, câu hỏi này để trả lời chính xác nhất thì lại tùy thuộc vào bạn tự khám phá và trải nghiệm đối với từng loại khác nhau, hy vọng với một chút hướng dẫn từ những gì chúng tôi đã học được có thể giúp ích cho bạn hiểu thêm một phần nào đó về các loại Gin.
Để bắt đầu, ở đây chúng tôi giải thích sự khác biệt giữa các loại rượu gin chính, sự khác biệt về hương vị, quy trình và thành phần. Đây là tài liệu tham khảo đáng tin cậy để lập kế hoạch sự kiện, bữa tối hoặc các dịp khác và chúng tôi thực sự khuyên bạn nên đánh dấu trang hoặc sao chép và dán để dễ dàng truy cập. Hãy bắt đầu nhé!
1. LONDON DRY GIN
Loại rượu gin phổ biến nhất, London Dry Gin có tên bắt nguồn từ London cổ. Nhưng điều đó không có nghĩa là London Dry Gin bắt buộc đến từ London. Ít nhất là không còn nữa. London Dry Gin cũng không biểu thị hương vị.
Tóm lại, tên gọi London Dry Gin là về cách làm ra rượu gin: nó có rất ít đường – ít hơn 0,1 gam mỗi lít – tạo nên hương vị khô (Dry). Nó cũng không có màu và theo luật định, phải có hương vị chủ yếu là quả bách xù. Điều đó có nghĩa là không có loại thực vật hoặc thành phần nào khác lấn át hoặc ngăn chặn hương vị của quả bách xù (hương vị cổ điển). Vì lý do này mà những người hâm mộ rượu gin thường thích London Dry Gin. Tuy nhiên, có một số điểm khác biệt đáng chú ý.
Đầu tiên, London Dry Gin không chứa nhiều đường, nếu có. Cũng không có hương vị hoặc màu nhân tạo nào. Sử dụng cồn trung tính và các loại thực vật tinh tế hơn, London Dry Gin để hương bách xù cay nồng dẫn đầu và tạo ra vị khô đặc trưng của rượu gin. Các thương hiệu phổ biến bao gồm Tanqueray, Bombay Sapphire, Gordon’s…
📌 Tìm hiểu thêm về London Dry Gin tại đây!.
2. PLYMOUTH GIN
Một loại rượu gin khác của Anh, rượu gin Plymouth có nguồn gốc cụ thể từ thị trấn Plymouth và để được gọi là Plymoth Gin thì rượu gin phải được chưng cất tại thị trấn này – giống như rượu bourbon của Mỹ phải được sản xuất tại Kentucky, Mỹ.
Về đặc điểm của bản thân rượu gin Plymouth – nó ngọt hơn một chút so với London Dry và có hương vị quả bách xù mạnh mẽ, quả mọng ở đây mềm hơn. Thay vì dẫn đầu, hương vị quả bách xù thoang thoảng giữa một tông màu đất, hữu cơ khiến rượu gin Plymouth trở thành loại rượu nền phổ biến cho rượu gin and tonic
📌 Tìm hiểu thêm về Plymouth Gin tại đây!.
3. GENEVER
Nếu rượu gin hiện đại có ông nội, thì đó sẽ là rượu genever. Đây là loại rượu gin đầu tiên được sản xuất tại Anh, sau khi người Anh học về rượu gin từ người Hà Lan. [Xem lịch sử trước đó của rượu gin.]
Vì vậy, như một dạng nguyên mẫu, rượu genever gin sử dụng các loại thực vật đơn giản như cây thì là và nghiền chúng với mạch nha lúa mạch đen, lúa mạch hoặc ngô, hoặc đôi khi là sự kết hợp của cả ba.
Bất kể loại rượu nào mà người chưng cất thích, quá trình lên men của genever tạo ra một loại rượu gin nặng hơn, mạch nha hơn London Dry. Nhưng genever cũng khói hơn và ngon hơn London Dry, khiến loại rượu mạnh thô nhưng quyến rũ này trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người cũng thích rượu Scotch whisky.
📌 Tìm hiểu thêm về Genever ngay tại đây!.
4. OLD TOM GIN
Tiếp tuc câu chuyện gia phả họ Gin thì Old Tom Gin sẽ được gọi là bố vì nó nằm giữa London Dry và Genever. Nó ngọt hơn London Dry, nhờ vào việc thêm đường, nhưng khô hơn genever, tạo nên một loại gin dễ uống nhưng vẫn mạnh mẽ.
Rất được ưa chuộng trong giới nhà giàu ở Anh vào thế kỷ 18 , Old Tom Gin đã lỗi thời vào thế kỷ 19 và 20 nhưng lại tìm được người hâm mộ mới trong số những người đam mê rượu gin thủ công ngày nay.
📌 Tìm hiểu thêm về Old Tom Gin tại đây!.
5. SLOE GIN
Màu đỏ đặc trưng của Sloe Gin nổi bật so với các loại gin trong suốt khác, và hương hoa đặc trưng của nó cũng vậy. Tất nhiên, cả hai đều từ quả sloe, một loại quả nhỏ giống quả mận, còn được gọi là quả mận gai và thường được thêm vào một loại gin đã pha sẵn.
Lần đầu tiên ra mắt tại Anh vào thế kỷ 17 , rượu gin sloe đã được tầng lớp thượng lưu ưa chuộng trong nhiều thế kỷ trước khi không còn được ưa chuộng nữa. Tuy nhiên, nó đã thu hút thêm nhiều người ủng hộ trong những năm gần đây. Trên thực tế, rượu gin sloe được ưa chuộng đến mức một nhóm các nhà chưng cất có trụ sở tại Hoa Kỳ đã xuất hiện, sử dụng mận biển hoặc aronia địa phương để tạo ra rượu gin sloe của riêng họ.
Nhẹ hơn nhiều loại rượu gin khác, rượu gin Sloe thường có nồng độ cồn từ 15-30%, mặc dù EU quy định rằng một loại rượu phải có nồng độ cồn ít nhất là 25% mới được coi là “sloe”.
📌 Tìm hiểu thêm về Sloe Gin ngay tại đây!.
6. BRRAL-AGED GIN
Brral Aged Gin đúng như tên gọi của nó khi dịch nôm na thành tiếng Việt: “rượu gin được ngâm trong thùng gỗ” – giống như cách làm rượu gin Genever ngày xưa.
Quá trình này tạo ra loại rượu gin ủ trong thùng có hương khói nồng nàn thường thấy ở rượu scotch whisky, nhưng có hậu vị êm dịu hơn so với rượu gin genever – và tất cả đều có hương vị phong phú của cây bách xù, một hương vị đặc trưng đối với những người yêu thích rượu gin.
Việc sử dụng Brral Aged Gin để tăng thêm hương vị cho loại cocktail gin yêu thích của bạn, đó là một ý tưởng hay và tôi đảm bảo đó sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời.
📌 Tìm hiểu thêm về Barrel-Aged Gin tại đây!.
7. NAVY STRENGTH GIN
Cái tên “Navy Strength Gin” dịch nôm na là “rượu gin sức mạnh hải quân” có vẻ hơi gây hiểu lầm và câu chuyện thì hơi khó hiểu.
Về cơ bản, “navy strength” là bất kỳ loại rượu gin nào có thành phần chính là thực vật, có nồng độ cồn ít nhất là 57% ABV, và thuật ngữ này có mối liên hệ đáng ngờ với Hải quân Hoàng gia Anh vào khoảng thế kỷ 18 .
Bạn thấy đấy, thủy thủ thời đó tránh uống rượu gin pha loãng bằng cách: họ sẽ trộn rượu gin với thuốc súng và đốt, nếu ngọn lửa trong và xanh, rượu gin đó đủ mạnh để uống – có thể nói đó là: “Navy Strength – Sức mạnh của hải quân”.
Có khả năng sự thật là thủy thủ không phải là những người tạo ra và sử dụng thuật ngữ này; thay vào đó, “sức mạnh hải quân” được phát minh như một thuật ngữ tiếp thị vào những năm 1990 để bán đồ uống có nồng độ cồn cao hơn này, một thực tế làm mất đi một chút sự mạnh mẽ của thuật ngữ này, đúng vậy, nhưng không làm giảm đi sự thật rằng những loại rượu gin này có thể khiến bạn say khướt chỉ trong chốc lát. Hãy uống có trách nhiệm nhé các “thủy thủ” 😅.
📌 Tìm hiểu thêm về Navy Strength Gin tại đây!.
8. NEW WESTERN DRY GIN
Một lần nữa câu chuyện về vai vế trong trong dòng họ Gin có thể gọi New Western Dry Gin là em út/con út trong nhà. Cái tên ở đây có phần tiết lộ, nhưng rượu gin đương đại tự tách biệt mình bằng cách nâng cao hương vị sáng tạo lên trên hương vị trái bách xù truyền thống.
Đây là một loại gin đã xuất hiện và lưu hành từ đầu những năm 2000 với đặc điểm nổi bật là hương vị bách xù không còn là chủ đạo nhưng khi đó chưa có một thuật ngữ chính thức nào cho loại gin này, cho tới năm 2009 nhà tư vấn pha chế người Mỹ Ryan Magarian (người đồng sáng lập Aviation Gin) đã đề xuất New Western Dry Gin có thể gọi ngắn gọn là New Western Gin, để chỉ những loại gin mà một số người cho rằng gần như không còn đủ điều kiện để được gọi là gin nữa do hàm lượng bách xù (juniper) khá thấp.
Trích lời Ryan: “Thuật ngữ này dường như đã phát triển trong khoảng chín năm qua, nhờ vào những nỗ lực từ cả các thương hiệu lớn lẫn các nhà chưng cất thủ công ở châu Âu và Hoa Kỳ. Khi xem xét kỹ định nghĩa khá lỏng lẻo của dry gin ngày nay, các nhà chưng cất này nhận thấy một cơ hội lớn hơn để sáng tạo hương vị trong loại rượu mạnh này. Họ đã tạo ra những dòng gin dịch chuyển khỏi trọng tâm truyền thống là bách xù, thay vào đó, họ cho phép các nguyên liệu hỗ trợ gần như chia sẻ vị trí trung tâm. Và mặc dù bách xù vẫn phải là thành phần chủ đạo trong tất cả các loại dry gin, những loại gin này không còn được xác định bởi chính hương vị của bách xù nữa, mà là bởi sự hòa quyện cẩn thận và cân bằng giữa các nguyên liệu khác. Điều này đã tạo ra một danh mục dry gin hoàn toàn mới, xứng đáng được công nhận riêng biệt.”
Ryan cho biết khi ông lần đầu nghĩ ra thuật ngữ New Western Dry, nó được dự định là “một sự thay đổi về thuật ngữ ‘New World’ được sử dụng trong rượu vang”. Mặc dù có nguồn cảm hứng, thuật ngữ này không bao giờ được cho là biểu thị nguồn gốc địa lý. Cũng giống như rượu gin London Dry Gin không cần phải được sản xuất tại thủ đô của Anh, New Western Dry chỉ đơn giản là một phương tiện để mô tả các loại rượu gin có ảnh hưởng nhẹ nhàng hơn từ cây bách xù.
📌 Tìm hiểu thêm về New Western Dry Gin tại đây!.
Tổng kết
*Tìm loại rượu Gin phù hợp với bạn
Cách tốt nhất để tìm loại rượu gin “phù hợp” với bạn là thử nhiều loại rượu gin và cocktail gin. Chúng tôi đề xuất bạn tìm kiếm trong các danh mục thuộc Tất cả sản phẩm hoạc tất cả Thương hiệu của Rượu Gin Mạnh Huynh để tìm loại phù hợp với sở thích và mong đợi của bạn. Chúng tôi liên tục cập nhật để bao quát thế giới rượu gin đang không ngừng mở rộng.
Khi khám phá vô số nhãn hiệu rượu gin, bạn sẽ khám phá ra những hương vị mà bạn chưa từng biết đến và nếu bạn giống tôi, bạn sẽ khám phá ra rằng không có loại rượu gin nào là phù hợp, mà chỉ có “những loại gin phù hợp với những khoảnh khắc, tâm trạng và ký ức khác nhau ” thôi.
⭐️Drink Gin for the Present & Drink Responsibly⭐️
✨Hãy để lại đánh giá và suy nghĩ của bạn về bài viết này bên dưới phần bình luận và đừng quên theo dõi fanpage Rượu Gin Mạnh Huynh của chúng tôi nếu bạn cảm thấy yêu thích và chờ đón những bài viết mới nhé!🥰.
