Khám phá các loại thực vật trong rượu Gin
Một số người sẽ mô tả gin là một loại rượu trung tính. Về cơ bản, điều đó có thể đúng vì khi bạn nhìn vào cách làm Gin, nó bắt đầu bằng ngũ cốc và nước được lên men rồi chưng cất.
Tuy nhiên, mỗi nhà sản xuất rượu gin đều sử dụng nhiều thành phần khác nhau để pha chế rượu và tạo ra hương vị độc đáo và phức tạp. Tổng hợp lại, các thành phần này được gọi là thực vật.
Trong hướng dẫn về thực vật gin này, chúng tôi sẽ tiết lộ thực vật gin là gì bằng cách khám phá mọi thứ từ quả bách xù cay nồng đến hạt nhục đậu khấu ấm áp và quế. Được trang bị tất cả kiến thức mới này, lần tới khi bạn rót cho mình một ly Gin, hãy thử xem bạn có thể xác định được loại thực vật nào đã sử dụng không nhé.
THÀNH PHẦN THỰC VẬT TRONG RƯỢU GIN LÀ GÌ?
Bốn loại thực vật chính trong rượu gin là quả bách xù, hạt rau mùi, rễ cây angelica và rễ cây diên vĩ. Tuy nhiên, có rất nhiều loại thảo mộc, gia vị, trái cây, rễ, hoa và các loại thực vật khác có thể được sử dụng để tạo ra hương vị rượu gin thơm ngon. Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn về các loại thực vật trong rượu gin.
QUẢ BÁCH XÙ
Gin không phải là gin nếu không có quả bách xù. Chúng tôi muốn nói theo nghĩa đen: định nghĩa pháp lý của rượu mạnh nêu rõ rằng nó phải được tạo hương vị bằng quả bách xù. Tuy nhiên, không có quy định nào về mức độ mạnh của hương vị của chúng. Điều này có nghĩa là trong một số loại rượu gin, hương cây bách xù rất to và đậm trong khi ở những loại khác, cây bách xù chỉ đơn giản là ẩn mình ở phía sau để các loại thực vật khác có thể chiếm hết sự chú ý.
Quả bách xù có nguồn gốc từ cây bách xù, một loại cây lá kim có nguồn gốc từ Châu Âu, Châu Á và Bắc Mỹ. Do đó, hương vị của chúng là hương thông với một chút hương trái cây và gia vị, và chúng mang lại hương vị giòn và tươi mát đặc trưng cho rượu gin. Mình đã có một bài riêng chi tiết về “quả bách xù” nếu bạn tò mò thì có thể ghé xem nhé
HẠT RAU MÙI
Hạt rau mùi là loại thực vật quan trọng thứ hai trong rượu gin, có nguồn gốc từ cây rau mùi, có nguồn gốc từ các vùng trải dài từ Nam Âu đến Tây Nam Á. Hương vị của chúng có thể thay đổi đáng kể tùy thuộc vào nơi chúng đến, mặc dù hạt rau mùi thường mang lại hương cam quýt, cay và hơi hoa cho rượu gin, làm tăng thêm sự phức tạp và tăng thêm chiều sâu cho hương vị của nó.
RỄ CÂY BẠCH CHỈ
Rễ cây Angelica là một thành phần quan trọng trong trò chơi rượu gin vì nó hoạt động như một chất kết dính, giúp hài hòa hương vị của các loại thực vật khác. Nó bổ sung thêm hương đất và thảo mộc cho rượu gin, góp phần tạo nên sự cân bằng tổng thể. Rễ cây Angelica được lấy từ cây Angelica archangelica, chủ yếu được tìm thấy ở Bắc Âu và Châu Á.
RỄ CÂY DIÊN VĨ
Rễ cây diên vĩ có mùi thơm, hương hoa và hơi gỗ. Nó đóng vai trò như một chất cố định, kết dính hương vị và mùi thơm của các loại thực vật khác lại với nhau trong khi mang lại hương hoa tinh tế cho rượu gin. Rễ cây diên vĩ có nguồn gốc từ cây diên vĩ, đặc biệt là Iris germanica và Iris pallida, có nguồn gốc từ Châu Âu và Tây Á. Để sản xuất rượu gin, người ta thu hoạch những cây từ ba đến bốn năm tuổi rồi bảo quản trong tối đa ba năm để hương vị phát triển. Trước khi có thể sử dụng, rễ cây diên vĩ phải được nghiền thành bột vì nó rất cứng.
HẠT TIÊU ĐEN
Tiêu đen là một loại cây leo có hoa bản địa ở Nam Ấn Độ, tuy nhiên, hiện nay nó được trồng ở nhiều vùng nhiệt đới trên thế giới. Hầu hết chúng ta đều biết tiêu đen xay tươi có vị như thế nào vì đây là một trong những thành phần phổ biến nhất được dùng để nêm nếm các món ăn mặn. Khi nói đến rượu gin, tiêu đen tạo thêm vị cay và ấm nhẹ bổ sung cho các loại thực vật khác đồng thời mang lại một chút gia vị cho món ăn.
THẢO QUẢ
Vỏ quả thảo quả là một loại gia vị có nguồn gốc từ các loại cây thuộc chi Elettaria và Amomum, có nguồn gốc từ Ấn Độ, Nepal và Bhutan. Vỏ quả, có thể có màu xanh lá cây hoặc đen, chứa nhiều hạt nhỏ màu đen. Thảo quả xanh có hương vị khuynh diệp ngọt hơn và mềm hơn, có nghĩa là nó thường được sử dụng trong sản xuất rượu gin trong khi thảo quả đen mang lại nhiều hương khói và bạc hà hơn. Thảo quả cũng tăng thêm chiều sâu và sự ấm áp cho rượu.
QUẾ
Quế có nguồn gốc từ vỏ bên trong của cây Cinnamomum, trong khi cassia có nguồn gốc từ các loài có họ hàng. Quế có nguồn gốc từ Sri Lanka, trong khi cassia chủ yếu có nguồn gốc từ Trung Quốc và Indonesia. Cả quế và cassia đều mang lại hương vị ấm áp, ngọt ngào và cay nồng cho rượu gin, gợi nhớ đến hương vị có trong bánh quế mới nướng. Chúng làm tăng thêm sự phong phú và phức tạp cho rượu, tăng cường hương thơm và hương vị tổng thể của rượu.
CAM QUÝT
Trái cây họ cam quýt được trồng trên toàn thế giới và bao gồm chanh, chanh xanh, cam và bưởi. Vỏ cam quýt góp phần tạo nên hương vị tươi sáng, sảng khoái và tươi mát cho rượu gin, thêm vị chua dễ chịu và cân bằng các thành phần thực vật khác của rượu. Chúng tôi sử dụng vỏ chanh và vỏ cam Seville trong London Dry Gin của mình để tạo ra hương cam quýt mạnh mẽ hòa hợp hoàn hảo với cây bách xù đậm đà.
HẠNH NHÂN
Hạnh nhân có thể ngọt hoặc đắng. Cả hai đều được sử dụng trong rượu gin nhưng cần phải được nghiền trước khi sử dụng để giải phóng các loại tinh dầu đóng vai trò quan trọng trong việc tạo hương vị. Hạnh nhân thêm vị bùi và ngọt nhẹ cho rượu gin, gợi nhớ đến hạnh nhân.
CAM THẢO TÂY
Rễ cam thảo có nguồn gốc từ cây Glycyrrhiza glabra, chủ yếu được trồng ở các vùng Châu Á và Nam Âu. Rễ cam thảo góp phần tạo nên hương vị ngọt ngào, có mùi đất và hơi cay cho rượu gin. Nó cũng có thể thêm một chút hương thơm giống như hồi, giúp tăng thêm sức hấp dẫn. Nó thường được sử dụng để sản xuất rượu gin Old Tom, nổi tiếng với vị ngọt so với các loại rượu gin khác .
HẠT NHỤC ĐẬU KHẤU
Nhục đậu khấu là hạt của cây nhục đậu khấu, có nguồn gốc từ quần đảo Banda của Indonesia. Đây là một loại gia vị khác góp phần tạo nên rượu gin với hương vị ấm áp, ngọt ngào và mùi đất cùng mùi thơm.
HOA OẢI HƯƠNG
Hương hoa có thể tạo nên hương vị gin thú vị. Hoa oải hương, được biết đến với nụ màu tím và thuộc họ bạc hà, mang đến hương hoa và thảo mộc cho gin, với chút ngọt ngào tinh tế. Tuy nhiên, nó rất mạnh, vì vậy có xu hướng được sử dụng một cách tiết kiệm như một cách để cân bằng hương cam quýt mạnh hoặc hương thực vật cay nồng.
TRÀ
Nhiều người trong chúng ta thích một tách trà buổi sáng, nhưng khi trà được pha với rượu gin, nó mang lại trải nghiệm hoàn toàn khác so với khi pha trong cốc với nước nóng và sữa. Hương vị mà nó mang lại phụ thuộc vào việc sử dụng lá trà xanh hay đen, nhưng nhìn chung, trà tạo thêm vị đắng nhẹ, hương hoa và vị chát cho rượu gin.
TRÁI CÂY
Có thể sử dụng nhiều loại trái cây khác nhau trong sản xuất rượu gin, bao gồm quả mọng, táo, lê và trái cây nhiệt đới, tùy thuộc vào hương vị mong muốn.
*Kết Luận
Tất nhiên, danh sách trên không bao gồm mọi loại thực vật được sử dụng để tạo ra rượu gin. Còn hàng trăm loại khác bao gồm gừng, dưa chuột, nghệ tây và cỏ xạ hương, v.v. Chính sự kết hợp của các loại thực vật làm cho mỗi loại rượu gin trở nên độc đáo. Bạn đã uống bao nhiêu loại gin khác nhau và bạn cảm nhận được hương vị gì qua từng chai Gin đó ngoài hương vị bách xù hãy cùng chia sẻ cho mọi người nhé.
⭐️Drink Gin for the Present & Drink Responsibly⭐️
✨Hãy để lại đánh giá và suy nghĩ của bạn về bài viết này bên dưới phần bình luận và đừng quên theo dõi fanpage Rượu Gin Mạnh Huynh của chúng tôi nếu bạn cảm thấy yêu thích và chờ đón những bài viết mới nhé!🥰.
One Comment