Tìm hiểu về London Dry Gin

Mình khá chắc rằng bạn đã từng nghe đến cái tên “London dry gin” rồi, đặc biệt nếu bạn là một người yêu gin giống như mình. Rất có thể bạn đã từng thấy những cái tên cực kì nổi tiếng trong làng gin như Gordon’s, Tanqueray, Bombay Sapphire hay Beefeater London Dry Gin khi nhìn vào các kệ đằng sau quay bar hoạc đi ngang qua khu vực rượu gin trong các của hàng rượu ngoại.

Nhưng thực ra thì London dry gin là gì? Tại sao lại gọi là “London dry”? Và sự khác biệt giữa London dry gin và các loại gin khác là gì?

Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu mọi điều bạn cần biết về London dry gin — từ ý nghĩa của cái tên cho đến cách thưởng thức London dry gin tại nhà.

Bạn có biết rằng London dry gin không nhất thiết phải đến từ London… hay thậm chí là từ Vương quốc Anh? Trên thực tế, nó không liên quan gì đến xuất xứ địa lý của gin cả! Nhưng cái tên này lại mang một ý nghĩa cực kỳ quan trọng.

💡Hãy đọc tiếp để khám phá chính xác London dry gin là gì nhé.

London dry gin là gì?

London dry gin là một loại rượu mạnh được chưng cất từ quả bách xù (juniper), sử dụng một loại rượu nền trung tính, cùng với nhiều loại thực vật khác nhau do từng nhà chưng cất lựa chọn, để tạo nên đặc trưng riêng cho mỗi chai gin.

Hương vị của London dry gin như thế nào?

London dry gin luôn có hương vị chủ đạo là quả bách xù, được kết hợp cùng các sắc thái citrus (cam chanh), thảo mộc, trái cây hoặc gia vị, tùy thuộc vào từng thương hiệu, trong đó có các loại thực vật thường được sử dụng nhất bao gồm hạt rau mùi, rễ cây bạch chỉ, vỏ cam quýt, rễ cây diên vĩ và hạt tiêu.

Tên gọi “London dry gin” có nghĩa gì?

Thuật ngữ “London dry” không hề chỉ một địa danh cụ thể – London dry gin có thể được sản xuất ở bất kỳ quốc gia nào. “London dry” thực chất chỉ một phương pháp chưng cất gin.

Khi một chai rượu có nhãn “London dry gin”, điều đó có nghĩa là nó đã được sản xuất theo một quy trình rất nghiêm ngặt, được quy định trong luật của Liên minh châu Âu vào tháng 2 năm 2008. Để được gọi là “London dry gin”, sản phẩm phải tuân theo các tiêu chuẩn sau:

Rượu nền trung tính phải được chưng cất ở độ cồn tối thiểu 96% ABV và rượu thành phẩm phải có nồng độ cồn từ 37,5% ABV trở lên
Tất cả các nguyên liệu thực vật phải là tự nhiên, không được dùng hương liệu tổng hợp.
Tất cả thực vật phải được thêm vào trong quá trình chưng cất, không được thêm sau.
Chỉ được thêm nước và một lượng đường rất nhỏ sau khi chưng cất (Không vượt quá 0.1 gram đường trên 1 lít rượu thành phẩm).

Nguồn gốc của London dry gin là gì?

Vào thời kỳ gin craze (cuồng gin) thế kỷ 18, ngành sản xuất gin bùng nổ tại Anh! Tuy nhiên, lúc đó gần như không có quy định nào về cách sản xuất gin, khiến cho nhiều người sản xuất kém đạo đức dùng những phương pháp chưng cất thô sơ, nguy hiểm. Kết quả là nhiều loại gin khi đó có hương vị cực kỳ khó uống, thậm chí có thể gây hại.

Sau quá trình chưng cất, các nhà sản xuất gin từng thêm vào các thành phần nhân tạo, hóa chất và chất tạo màu để làm cho rượu dễ uống hơn. Tuy nhiên, điều này lại cực kỳ có hại cho độ tinh khiết và chất lượng của gin. Một số nhà chưng cất thậm chí còn cho thêm methanol – một loại hóa chất độc hại có thể gây mù loà thậm chí là tử vong!

Sự xuất hiện của London Dry Gin trên thị trường gin là nhằm đảm bảo rằng người uống có thể thưởng thức một loại rượu chất lượng, không bị pha trộn với các hóa chất độc hại sau khi chưng cất.

London Dry Gin được làm từ gì?

London Dry Gin được làm từ một loại r.ư.ợ.u nền – thường được lên men và chưng cất từ lúa mì hoặc lúa mạch, nhưng cũng có thể được làm từ nho hoặc khoai tây.

Rượu nền này sau đó được tạo hương bằng quả bách xù (juniper – thành phần bắt buộc để được gọi là gin) cùng với hỗn hợp các loại thảo mộc, trái cây, hạt, gia vị và rễ cây khác nhau. Hương vị của các nguyên liệu này được chiết xuất thông qua quá trình chưng cất.

Uống London Dry Gin như thế nào?

Vì London Dry Gin là loại gin phổ biến nhất hiện nay, nên khi ai đó nhắc đến từ “gin”, thì phần lớn họ đang nói đến London Dry Gin. Ví dụ, nếu bạn gọi một ly gin tonic ở quán bar, mặc định bạn sẽ được phục vụ một ly London Dry Gin pha với tonic.

London Dry Gin là một loại rượu “đa năng”, có thể thưởng thức theo nhiều cách khác nhau – từ những công thức cocktail cầu kỳ cho đến chỉ đơn giản là rót lên đá và nhâm nhi chậm rãi. Chính sự linh hoạt này đã khiến London Dry Gin trở thành thành phần chủ chốt trong nhiều công thức cocktail cổ điển. Bạn nên thử London Dry Gin trong các loại cocktail như Negroni, Tom Collins hoặc Martini để cảm nhận được hết sự tuyệt vời của dòng rượu này.

Tuy nhiên, cách uống phổ biến nhất vẫn là pha London Dry Gin với tonic để tạo thành London Dry Gin & Tonic. Chỉ cần trộn London Dry Gin với loại tonic cao cấp, thêm trái cây, quả mọng hoặc gia vị tùy theo sở thích là bạn đã có một ly cocktail ngon miệng và dễ làm.

Tỷ lệ pha giữa gin và tonic hoàn toàn tùy khẩu vị, nhưng bạn có thể bắt đầu với tỷ lệ cơ bản là 1 phần gin : 4 phần tonic.

⭐️Drink Gin for the Present & Drink Responsibly⭐️

✨Hãy để lại đánh giá và suy nghĩ của bạn về bài viết này bên dưới phần bình luận và đừng quên theo dõi fanpage Rượu Gin Mạnh Huynh của chúng tôi nếu bạn cảm thấy yêu thích và chờ đón những bài viết mới nhé!🥰.

Xin chân thành cảm ơn !🙏🏼