Tìm hiểu về Navy Strength Gin
Chúng ta thường thấy những chai Gin (hoặc rum) có ghi “navy strength” trên nhãn, nhưng điều đó thực sự có nghĩa là gì? nhưng ý nghĩa thực sự đằng sau nó là gì? Câu chuyện bắt nguồn từ nước Anh – và chính xác hơn là từ Hải quân Hoàng gia Anh. Tuy cụm từ này không thực sự cổ xưa, nó chỉ mới được đặt ra vào năm 1993 bởi đội ngũ tiếp thị tài tình của thương hiệu Plymouth Gin, nhưng khái niệm mà nó thể hiện thì lại rất lâu đời.
GUNPOWDER & RƯỢU – MỐI LIÊN KỲ LẠ TRÊN TÀU CHIẾN
Về bản chất và theo định nghĩa, Navy Strength Gin phải có nồng độ cồn ít nhất là 57%. Vì vậy, về cơ bản, nó “chỉ” là một loại rượu gin mạnh hơn (nhưng nó còn hơn thế nữa…).
Từ rất lâu trước khi con người có thể đo được nồng độ cồn (ABV) của một loại đồ uống, thì cũng không có cách nào để kiểm tra lượng cồn có trong một loại rượu. Điều này gây ra một vấn đề đối với Hải quân Hoàng gia, vì họ cần đảm bảo rằng bất kỳ loại rượu nào được trữ với số lượng lớn trên tàu đều phải có khả năng bắt lửa nếu thùng bị vỡ trong trận chiến. Nghe có vẻ điên rồ, nhưng trong thời đại của đạn đại bác và súng hỏa mai, thuốc súng bị ướt có thể là án tử trong chiến đấu. Vì vậy, điều cực kỳ quan trọng là bất kỳ loại rượu nào đổ lên thuốc súng cũng phải đủ dễ cháy để thuốc súng vẫn có thể được sử dụng.
Cách thử rất đơn giản: trộn một ít rượu với thuốc súng tạo thành hỗn hợp sệt, rồi châm lửa. Nếu cháy được – đó là rượu đạt chuẩn “100 độ proof”, hay nói cách khác: rượu đủ mạnh để chiến đấu.
KIỂM CHỨNG ĐỘ PROOF
Năm 1816, một thiết bị gọi là Sikes hydrometer ra đời do Bartholomew Sikes phát minh ra, cho phép đo chính xác nồng độ cồn. Giờ đây chúng ta biết rằng 100 độ proof tương đương với 57% ABV (cụ thể là 57.142857%). Trước thời điểm đó, Hải quân chỉ mua r.ư.ợ.u (trên thực tế là rum cho lính và gin cho sĩ quan) ở độ mạnh 100 proof vì đó là mức duy nhất có thể kiểm chứng bằng thử nghiệm thuốc súng.
Ngay cả sau khi Sikes hydrometer ra đời, Hải quân vẫn tiếp tục mua rượu ở mức 57% ABV vì lý do truyền thống.
Ngày nay, khi bạn thấy từ “Navy Strength” trên nhãn chai Gin, điều đó có nghĩa: chai rượu ấy có nồng độ cồn ít nhất 57% – cực kỳ mạnh, nhưng cũng là minh chứng cho cả một thời đại rực lửa và kỳ công của những người lính biển.
Tăng cường hương vị
Một điều quan trọng cần nhớ là trong quá trình chưng cất, hơi rượu sẽ đi qua các loại thực vật (botanicals) – từ đó cuốn theo các loại tinh dầu thơm dễ tan trong cồn. (Ngoài ra, chúng cũng có thể được ngâm trước – gọi là maceration – để tạo hiệu ứng tương tự).
Khi độ cồn cao hơn, đồng nghĩa với lượng hương vị thu được cũng nhiều hơn, và nếu được thực hiện một cách khéo léo, với tốc độ chưng cất chậm hơn, thì những hương vị đó sẽ được truyền tải rất rõ trong thành phẩm. Những loại gin này cũng thường mang lại cảm giác tròn vị, béo nhẹ và có độ “mịn” trong miệng – giúp lớp hương phủ đều và lan toả hơn.
Chính vì vậy, Navy Strength Gin (gin có độ cồn cao) rất lý tưởng khi pha với tonic, vì nó giữ lại trọn vẹn các tầng hương vị thay vì bị nhấn chìm. Đồng thời, nó cũng hoạt động tốt trong cocktail – nơi mà nhiều loại gin thông thường dễ bị lấn át, thì Navy Strength lại “đứng vững” và giữ được bản sắc của mình, tất nhiên bạn vẫn có thể thử uống neat hoạc với đá nhưng không nên uống nhiều và thường xuyên mình không khuyến khích làm vậy vì nồng độ cồn của nó rất cao nên hãy lưu ý và nhớ “uống có trách nhiệm” nhé!.
⭐️Drink Gin for the Present & Drink Responsibly⭐️
✨Hãy để lại đánh giá và suy nghĩ của bạn về bài viết này bên dưới phần bình luận và đừng quên theo dõi fanpage Rượu Gin Mạnh Huynh của chúng tôi nếu bạn cảm thấy yêu thích và chờ đón những bài viết mới nhé!🥰.
Xin chân thành cảm ơn !🙏🏼
